Volailles de la famille des phasianidés, les cailles sont des oiseaux de petite taille. Trapues, aux pattes courtes et au plumage varié, les cailles sont élevées pour leur délicieuse viande et leurs œufs très riches en protéines. Vous désirez vous lancer dans l’élevage de l’une des espèces suivantes : caille commune ;caille japonaise ou caille chinoise ? Découvrez quelques secrets de réussite de cet élevage.

Connaitre les techniques d’élevage

La première exigence pour réussir son élevage de cailles est la connaissance des techniques d’élevage. Elles ont respectivement trait au logement ; à la reproduction ; à l’alimentation et à la santé des animaux.

Le logement

Dans le cas d’un élevage en cage, il est conseillé d’utiliser une volière d’une hauteur de 2 m afin de réduire les risques de mortalité. Il en est de même pour la hauteur des cages qui ne doit excéder 60 cm. N’oubliez de surélever les cages et de mettre sous celles-ci des toiles cirées.

La reproduction

Elle commence dès l’âge de 6 mois. Mais il faut attendre l’âge de 8 mois avant d’espérer la ponte des œufs. Toutefois dès cet âge, le mâle subit une baisse considérable de son taux de fécondité. Rappelons toutefois que les cailles pondent toute l’année surtout de février à septembre.

L’alimentation

Elle varie selon l’âge et représente près de 70 % du coût de l’élevage. Elle est en majeure partie composée de protéine. Pour en savoir plus, se rapprocher d’un centre de fabrication de provende.

La santé

Bien que tenues à l’écart des autres élevages, elles peuvent être sujettes à certaines maladies comme le choléra ou la grippe aviaire, la variole, etc. Des cas de coccidiose et de maux d’yeux ne sont pas exclure. Pour ce fait, l’usage de certaines plantes sont important pour leur effet déparasitant. Il s’agit du :

• vernonia ;
• neem;
• basilic et
• feuille de bananier.

Maitriser les procédés d’élevage par étapes

La seconde condition à remplir pour réussir son élevage de cailles est la maitrise des procédés par étapes. Ceux-ci sont en occurrence l’incubation ; l’éclosion ; le démarrage et enfin l’engraissement.

L’incubation

C’est l’étape qui fait suite à la ponte des œufs par les cailles. Cette étape dure 16 à 18 jours. Pour la réussir, il faut utiliser des couveuses statiques ou des incubateurs à ventilation statique. De même, il faut veiller à maintenir en couveuse, une température de 38,5 ou de 39 °C. Pour ce qui est de l’humidité, elle doit être portée à 55 ou 60 % avant les 15 premiers jours et à 70 % à partir du 15^e jour.

L’éclosion

Elle a lieu entre le 16^e et le 18^e jour après l’incubation. Pour un fort taux d’éclosion, on recommande de ne pas ouvrir l’incubateur-éclosoir avant le 15^e jour. De même, pour la survie des cailleteaux, il faut garder les cailleteaux dans l’incubateur-éclosoir pendant24heures après leur éclosion.

Le démarrage

C’est l’étape de la croissance des animaux. Elle constitue une phase très importante, car d’elle dépendent les autres étapes. Ici, il faut d’abord nettoyer et désinfecter le logement avant l’arrivée des cailleteaux ; ensuite, préparer et allumer l’éleveuse 24 heures avant l’éclosion.

Après, mettre sous l’éleveuse à une température de 40 °C les cailleteaux les deux premiers jours. Passez ensuite à 1 °C les autres jours jusqu’à obtenir une température constante comprise entre 23 et 25 °C. Enfin, veillez à mettre les abreuvoirs et mangeoires à une distance de 120 cm des jeunes animaux.

L’engraissement

C’est la dernière étape avant l’abattage. Elle consomme dès l’âge de 3 semaines de l’animal et continue jusqu’à la 7^e semaine.

Quelques conseils

Pour réussir son élevage de cailles, certaines erreurs sont à éviter.

• Dans le processus d’élevage, éviter de les mettre ensemble avec les autres élevages de volailles ;
• Ne jamais mettre des cailleteaux d’âge différent ;
• Les mâles étant agressifs entre eux, il est préférable de mettre un mâle pour 3 ou 4 femelles ;
• Tenir compte de la densité afin d’éviter les cas d’attaques et
• Isoler les individus agressifs.

En somme, pour réussir son élevage de cailles, il faut connaitre les techniques et maitriser les procédés d’élevage.