Volailles de la famille des phasianidés, les cailles sont des oiseaux de petite taille. Trapues, aux pattes courtes et au plumage varié, les cailles sont élevées pour leur délicieuse viande et leurs œufs très riches en protéines. Vous désirez vous lancer dans l’élevage de l’une des espèces suivantes : caille commune ;caille japonaise ou caille chinoise ? Découvrez

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